Thịt lợn rang

Name: Thịt lợn rang
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 g thịt lợn; 3 củ hành khô; Nước mắm, đường vàng, bột canh

Nguyên Liệu

30'

4 phần ăn

30'

1

Thịt lợn: chọn theo ý thích, món này mình chọn phần thịt có một chút mỡ
2

Ướp thịt: thịt thái mỏng vừa, ướp với mắm, hành khô, bột canh ít nhất 30'
3

Nước màu: đun nóng 3 thì đường vàng tới khi đường chảy nước có màu nâu đậm
4

Cho thịt đã ướp vào đảo đều trong nước màu, khi thấy thịt đã ngả nâu thì cho thêm vào một chút nước đun ở nhiệt độ nhỏ tới khi mỡ ở thịt chảy ra, nước sánh lại là được