Bò kho
Chắc hẳn ai cũng từng một lần thưởng thức món bò kho ngoài tiệm rồi phải không? Giờ đây mình đã có thể thực hiện món này cho gia đình cùng thưởng thức, với những nguyên liệu bổ dưỡng mà cũng không quá khó để chế biến đâu. Món này ăn khi nóng và dùng kèm bánh mì, hoặc bạn ăn với hủ tíu hoặc mì cũng rất ngon nữa...
Bò kho
Chắc hẳn ai cũng từng một lần thưởng thức món bò kho ngoài tiệm rồi phải không? Giờ đây mình đã có thể thực hiện món này cho gia đình cùng thưởng thức, với những nguyên liệu bổ dưỡng mà cũng không quá khó để chế biến đâu. Món này ăn khi nóng và dùng kèm bánh mì, hoặc bạn ăn với hủ tíu hoặc mì cũng rất ngon nữa...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gừng xắt lát mỏng chà xát lên thịt bò để khử mùi tanh, sau đó rửa thịt dưới vòi nước, để ráo.
- 2
Dùng dao cắt bỏ thành khối vuông vừa ăn. Lưu ý không cắt quá nhỏ vì khi nấu thịt sẽ teo lại bớt
- 3
Ướp thịt bò để khi nấu ngon hơn nhé: - 1 muỗng cafe hành tím + 1mcf tỏi + 1mcf tiêu + 2mcf muối + 1 mcf đường + 1mcf bột hồi + 1 mcf bột quế + 1mcf ngũ vị hương. Cuối cùng thêm 1mcf dầu điều để thịt màu thấm gia vị và có màu đẹp. Ướp khoảng 20-30 phút ~
- 4
Bắt nồi lên bếp - mình sử dụng nồi ủ. Cho vào ít dầu điều và dầu ăn, phi thơm 2 muỗng canh sả + 1mcf tỏi băm + 1mcf hành tím băm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào cho thịt săn
- 5
Tiếp đến cho nước dừa tươi vào, thêm 1 lít nước lọc cho thịt ngập nước
- 6
Nước sôi, cho tiếp hủ sốt bò kho vào, đun lửa liu riu khoảng 10 phút, nêm thêm gia vị nếu muốn ăn đậm đà hơn
- 7
Khuấy bột năng với nước lọc rồi cho vào nồi bò kho để nước sền sệt nha
- 8
Dùng với bánh mì cũng ok, hoặc ăn với mì gói chẳng hạn..
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận