Nhộng Tằm Rang Lá Chanh Thái (Lá Chúc)
Lá chúc An Giang hay còn gọi là lá chanh số 8, chanh Thái kaffir rất thơm, là gia vị đặc trưng cho món Thái. Lá chúc dày, tinh dầu nhiều, không bị đắng, ăn sực nức mùi thơm mát. Nhộng tằm béo béo, rang với sả ớt và lá chúc sẽ tạo sự khác lạ cho món ăn này. Cả nhà thử xem sao!
Nhộng Tằm Rang Lá Chanh Thái (Lá Chúc)
Lá chúc An Giang hay còn gọi là lá chanh số 8, chanh Thái kaffir rất thơm, là gia vị đặc trưng cho món Thái. Lá chúc dày, tinh dầu nhiều, không bị đắng, ăn sực nức mùi thơm mát. Nhộng tằm béo béo, rang với sả ớt và lá chúc sẽ tạo sự khác lạ cho món ăn này. Cả nhà thử xem sao!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nhộng mua về rửa sạch, luộc sơ lại với nước muối. Để ra rổ cho ráo.
- 2
Cho nhộng lên chảo đảo lửa vừa cho bay bớt hơi nước khoảng 10ph. Lúc này chưa cho gia vị gì cả.
- 3
Thêm 1 mcf nước mắm đảo tiếp 3ph. Thêm mỡ heo, hành tím, sả ớt. Đảo tiếp cho thấm tới khi vỏ nhộng giòn giòn, nếm thấy thấm gia vị là được. Nhấc xuống xắt sợi lá chúc vào đảo đều. Rắc ít tiêu xay. Dùng kèm cơm nóng.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận