Phần bánh: Đổ 4 bịch sữa tươi ra 1 cái bát to.

Đổ nửa bát đường vào bát đựng sữa (nếu là sữa có đường thì không cần làm bước này)

Tách lòng đỏ trứng cho vào bát sữa tươi.

Khuấy đều theo chiều kim đồng hồ.(không khuấy mạnh tay tránh lên bọt)

Đến khi lòng đỏ trứng và đường tan hết (có thể ước lượng). Thì lọc bằng dây lọc (để bánh được mịn) khoảng 2 lần. Xong phần bánh.

Phần caramen: Bắc nồi lên bếp. Đổ 1 bát nước và nửa bát đường vào và khuấy đều đến khi đường ngả sang màu vàng là được. Sau đó cho 1 2 giọt chanh vào để caramen được thơm. (Lưu ý để nhỏ lửa để không bị cháy)

Đổ phần caramen ra khuôn. Sau đó đổ phần bánh đã làm lên trên.

Hấp bánh. Hoàn thành