Thịt rửa sạch cắt miếng nhỏ dày. Cho thịt vào âu ướp với sữa đặc + nước mắm + ít muối + tiêu + hành tím và tỏi băm. Trộn đều cho thịt hòa quyện với nguyên liệu. Ướp 30p.

Làm nóng nồi kho với ít dầu ăn, rồi cho thịt đã ướp vào xào săn. Kế tiếp cho nước dừa vào sấp mặt thịt. Đun hỗn hợp sôi bùng thì hạ nhỏ lửa, vớt bỏ bọt. Đun nhỏ lửa 30p. Thấy hỗn hợp có màu sữa trắng ko đẹp mắt cũng đừng lo nhé.

Dọn hẳn tộ kho hoặc trình bày thịt ra đĩa, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ + 1/2 mcf ớt bột còn lại. Thưởng thức với cơm nóng. Yummy !!