Ba chỉ rửa sạch. cắt dày 2phân. dài 15cm.Ướp phụ liệu bằng nhau 2m cfe. riêng muối ướp 1m cfe.Ướp nhanh thì bạn thêm 1/4 quả chanh hoặc rượu trắng thịt nhanh thấm.lại mềm.

Bắt chảo lên bếp.cho 2m cfe dầu ăn tráng đều chảo.Cho thịt vào áp chảo nóng vàng mặt thịt và cháy xém nhẹ. cho 1/2chén nước vào. đậy nắp.để lửa riu riu.. cạn nước thịt tươm dầu ra. lật đều vàng 2mặt thịt. Dùng với cơm nóng..ngon tuyệt.!