Gà rang gừng
Từng miếng thịt gà rang bóng nhẫy, hấp dẫn quá mà lại dễ làm. Đánh bay nồi cơm 🙃
Gà rang gừng
Từng miếng thịt gà rang bóng nhẫy, hấp dẫn quá mà lại dễ làm. Đánh bay nồi cơm 🙃
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt gà chặt khúc vừa ăn. Rửa sạch, để ráo nước. Mình chọn phần đùi gà, cánh giữa gà và ức. Khi rang thịt chắc ngon hơn. Gừng thái sợi chỉ, sả thái nhỏ, ớt thái miếng
- 2
Ướp thịt gà với: 2 mc dầu hào + 3 mc nước mắm + 1 mc hạt nêm trong khoảng 30' đến 1h. Nếu bạn có thời gian thì ướp càng lâu khi nấu càng ngon na
- 3
Cho 3 mc dầu vô chảo (dùng chảo chống dính thì rang gà sẽ ko bị dính chảo nha), sau đó cho 2 mc đường vô. Thắng nước màu khi đường chuyển màu nâu cánh gián sủi bọt nhẹ là đạt yêu cầu
- 4
Trút 1/2 gừng và sả vô phi thơm rồi cho thịt gà vô. Lật đều các mặt. Để lửa nhỏ. Đậy nắp rim gà. Cho thêm 1/2 chén nước lọc vô. Vừa nấu vừa lật trở các mặt thịt cho ngấm gia vị và đều màu.
- 5
Khi nước sền sệt, cho 1/2 gừng và ớt vô. Đảo đều rồi tắt bếp múc ra dĩa, dưới nước sốt lên và dùng ngay với cơm nóng 😋
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)