Nấm xào chao

Name: Nấm xào chao
Yield: 4-6 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 5 tai nấm hương; 50 gr nấm linh chi trắng; 50 gr nấm linh chi đen; 2 cây nấm đùi gà; 1 túi nấm kim châm; 1 hủ chao nhỏ; 30 gr tỏi(ăn chay có thể thay bằng ba rô- tỏi tây); 2 M đường; 5 gr tiêu; 1 m muối; 20 gr bột mì

Tiến Ngô @cook_13636021

Khánh Hòa

Nấm xào chao

Tiến Ngô @cook_13636021

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

4-6 người ăn

5 tainấm hương
50 grnấm linh chi trắng
50 grnấm linh chi đen
2 câynấm đùi gà
1 túinấm kim châm
1 hủchao nhỏ
30 grtỏi(ăn chay có thể thay bằng ba rô- tỏi tây)
2 Mđường
5 grtiêu
1 mmuối
20 grbột mì

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Cắt bỏ gốc các loại nấm rửa sạch
2

Nấm đùi gà cắt lát mỏng, ngâm tất cả nấm trong nước pha bột mì khoảng 5 phút rửa sạch lại với nước.
3

Pha 1 hủ chao với 2M đường đánh tan.
4

Cho tỏi vào chảo dầu sôi phi thơm.
5

Cho tất cả nấm vào xào nhanh với lửa lớn khoảng 5 phút. cho tiếp nấm kim châm vào xào 2 phút.
6

Cuối cùng cho sốt chao vào xào đều với nấm nêm muối vừa ăn. tắt bếp cho tiêu vào trộn đều cho ra đĩa. trang trí với chút hành ngò.