Cá cờ chưng tương

Cũng cùng cách ướp gia vị, nhưng chưng cách thuỷ và kho khẩu vị hoàn toàn khác nhau. Nếu kho làm món cá đậm đà thì chưng cách thuỷ làm món cá nhẹ nhàng thanh thoát hơn. Thử cảm nhận nhé.

Xem thêm

Cá cờ chưng tương

Thanh Le Thi Bich @cook_14245363

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 látcá cờ
1 tbspnước tương
1 tbspnước mắm
1 tbspdầu hào
1/2 tspđường (không có cũng được)
Muối
Hành tím
Hành lá, đầu hành lá
Tiêu
1 tbspdầu ăn
1 tbspdầu mè
Ớt trái thái lát

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho tất cả gia vị vào ướp trừ hành lá và đầu hành
2

Cho nước vào nồi, đặt khay hấp lên trên hấp cách thuỷ
3

Hấp cá chín, trong thời gian hấp nhớ đảo cá để gia vị sốt ướp thấm đều vào cá. Cá chín cho hành lá và đầu hành vào đậy nắp 1 lúc là OK