Dừa ngâm và rửa vài lần với nước ấm, cho ra bớt dầu dừa

Ngâm dừa, đường, sữa đặc, trà xanh..(cafe, cacao...) Ngâm vài giờ cho dừa ngấm đường

Xao dừa lửa vừa đến khi sôi. Hạ nhỏ lửa sên đến khi đường kết tinh lại bám vào sợi dừa.