Cho mì căn vô chảo dầu lúc nãy chiên vàng. Để nguội xé nhỏ cho muối, tiêu, bột ngọt, đổ dầu và ba rô phi vàng trộn đều vắt chanh và rau răm vào bóp lại, cho ra đĩa. Cắt ớt trái lên. Nhìn giống gà xé nhỉ.