Mắm ruốc kho thịt !
Mắm ruốc kho thịt , để nguội ăn kèm với cơm nóng , dưa leo hoặc cà chua sẽ rất ngon miệng . Nếu kho nhiều cho vào một cái hộp đậy kín , bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần cả tháng mà vẫn còn thơm ngon !
Mắm ruốc kho thịt !
Mắm ruốc kho thịt , để nguội ăn kèm với cơm nóng , dưa leo hoặc cà chua sẽ rất ngon miệng . Nếu kho nhiều cho vào một cái hộp đậy kín , bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần cả tháng mà vẫn còn thơm ngon !
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế:
Thịt ba chỉ : rửa sạch, cắt lát mỏng khoảng 2 ly
Mắm ruốc : cho chúc nước lạnh vào (khoảng 1/4 chén) quấy tan mắm ruốc, lược qua ray bỏ xác.
Sả bào, ớt : băm nhuyển.
Tỏi : đập giập, bỏ vỏ, băm nhuyễn.
- 2
Chế biến :
Bắc chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho tỏi + sả +ớt bằm vào phi vàng
- 3
Cho thịt ba chỉ vào, xào thịt chín.
- 4
Cho mắm ruốc vào, nêm 2 muỗng canh đường để lửa riu riu cho thấm tầm 5-10', nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.
-Mắm ruốc cần có vị mặn, thơm, đừng làm lỏng quá hoặc đặc quá
- 5
Cho mắm ruốc kho thịt ra chén hoặc dĩa trình bày và thưởng thức:
- 6
Ăn với cơm nóng dọn kèm dĩa dưa leo xắt mỏng.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)