Bánh tráng lụi là một món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Tây Nguyên. Món ăn này có lớp vỏ bánh tráng dẻo dai, bên trong gồm những topping như thịt nạc, củ sắn, nấm mèo,... chấm cùng với nước mắm me chua chua ngọt ngọt cho ra hương vị đậm đà mà mỗi khi thưởng thức bạn chẳng thể nào ngừng đũa được.

#Bepvang(Tuan 21)Tô "Cháo chay" hơi bị xịn sò cho người ốm vào chiều mưa gió. 😀 Vì có nhiều nguyên liệu bổ dưỡng quá nên hông biết đặt tên sao nên gọi là cháo chay luôn cho gọn. Trời đang lạnh thế này mà lại được thưởng thức từng muỗng cháo thơm lừng, nóng hổi... ôi sao mà ngon dữ! 😋

#BepvangMặc dù nhìn mẹt "Bún đậu mắm tôm" rất thích nhưng lâu nay mình chưa từng ăn vì mình không biết ăn mắm tôm. Hôm nay chợt nghĩ đến miếng chả cốm beo béo mà thèm nên mình đã thử làm món "BÚN ĐẬU MẮM TÔM CHAY" để ăn cho thỏa nà! Miếng chả chiên xong ngoài giòn, trong thì vừa dẻo vừa béo, chấm với mắm chay bơ chao bùi bùi, béo ngậy, ăn cùng bún, đậu hũ và rau thơm thiệt là hấp dẫn lắm luôn! Ôi sao mà ngon dữ! 😋

Mình thấy công thức này bột mềm và dẻo nhất mà không cần phải ngâm bột lâu. Bột thơm không nghe mùi bột như bột bánh cuốn Vĩnh Thuận.Bánh cuốn tráng chảo chủ yếu là do chảo phải thật không dính thì bánh mới rớt xuống được. Chúc các bạn thành công!

#bepvangHôm nào người hơi mệt là y như rằng mình lại thèm chè. Mà đã thèm là nhất định phải nấu cho bằng được. Đến nỗi con trai hỏi mẹ: " Mẹ ơi, mẹ làm xuyên trưa không nghỉ luôn à?". "Muốn ăn thì lăn vào bếp mà con nhỉ!".😁. Tuy mất giấc ngủ trưa nhưng bù lại mình đã có một nồi "Chè bà bà" biến tấu dựa trên các nguyên liệu nhà có hơi bị tuyệt luôn ấy! Đậu phộng, hạt sen, củ sen, khoai lang, khoai môn bùi bùi; nấm mèo giòn giòn; bột báng, bột khoai dai dai hòa cùng vị cốt dừa beo béo tạo nên một chén chè vô cũng thơm ngon và bổ dưỡng nữa! Yummy...😋

Món ngon dân dã, đậm đà hấp dẫn, ai ai ăn rồi cũng thích hết vì: Bánh rất dẻo mềm, béo thơm của nước cốt dừa, nhân thì giòn ngọt của tôm thịt & củ sắn ... ăn cùng dầu hành-đồ chua, nước mắm thì vừa vị ... Ôi thật tuyệt vời luôn 👍👏😋😘 (Nguồn: Gv Thanh Kỹ)

#bepvangMình chính thức quay lại với những món chay yêu quý bởi vì Xã muốn dùng những món ăn đơn giản và nhẹ bụng hơn trong thời kỳ giãn cách này! Làm việc ở nhà đồng nghĩa sẽ ít vận động hơn, tốn ít năng lượng hơn nên thức ăn càng dễ tiêu hóa càng tốt cho sức khỏe ha! Nên bữa nay mình nấu món "Bún mọc chay" mới toanh cho Xã. Nước dùng rau củ ngọt lành, thanh mát khiến cho tô bún bội phần thơm ngon! Yummy...😋

Buổi tối mình đâu có ăn gì nhiều ngoài 1 góc bánh bông lan nhân mặn này mà sao cũng thấy no và ngon dữ vậy cà. 😄. Lạp xưởng, thịt lạp, tôm khô, gà quay, xá xíu... nhà làm cả nên mình cứ thế là cho hết vào nhân bánh. Diện tích bánh nhỏ mà nhân thì nhiều ú u hà. Ăn rồi là ghiền mãi đó nha! Yumyum...😋

Món sốt dã chiến đơn giản chua cay mặn ngọt hấp dẫn dùng chấm món bánh tráng dẻo rất hợp với những cơn vã ăn vặt.

Ăn kèm khoai tây chiên , bánh mỳ nướng bơ tỏi , cơm trắng .

Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn...