#mamcotet

bắp giò, Củ cải muối, chả cá thác lác, trứng gà, củ cải đỏ, dâu tây, vịt xiêm, cá mòi, tương cà, thịt ba rọi, trứng vịt

bắp cải thảo, hành tây nhỏ, cà rốt, cải trắng, cải đỏ, cám gạo rang, dấm mơ muối, muối trắng

Cà rốt 100g, Xoài xanh, mắm, đường, Chanh, ớt 1 quả, Lạc rang

ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, hành tây, bí đỏ, bí ngòi xanh nhỏ, ngưu bàng, cà tím, -> tất cả thái hạt lựu, mộc nhĩ ngâm mềm, cắt nhỏ, đậu hũ cắt lựu chiên vàng, tàu hũ ky ngâm mềm, cắt nhỏ, hành lá cắt nhuyễn hoặc boaro

Thịt heo, Mắm Nam ngư, Đường, Hành tím

giò sống, nấm hương, nước luộc gà, su hào, cà rốt, bông cải xanh, bóng bì, Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành

sụn gối heo --> rửa sạch, băm nhỏ, sả cây --> rửa sạch, băm nhỏ, Muối, nước mắm, tiêu xay, nước màu dừa, Ớt trái (nếu thích vị cay)

bột chiên giòn, trứng gà, khoai tây, cà rốt, Phô mai mozzarella, bột mì đa dụng, muối, mayonnaise ngọt,tương cà chua

bắp bò hoa (1 cái), nước mắm, mật ong (hoặc mật mía), gừng, hành tím băm, tỏi băm, hoa hồi, quế nhỏ

thịt ba rọi, trứng muối --> luộc chín, bóc vỏ, trứng cút --> luộc chín, bóc vỏ, dừa xiêm --> lấy nước, hành tím băm nhuyễn, Nước mắm, muối, đường, tiêu xay, nước màu dừa

bánh tráng để cuốn chả giò, củ sắn, giá, đậu hũ trắng, nấm hương, bún tàu, khoai cao hoặc khoai lang, cà rốt, nấm rơm búp, nấm mèo, đầu trắng hành boaro --> băm nhỏ, phi vàng thơm

tai heo to và dày, đường, giấm gạo, gừng, tỏi --> lột vỏ, cắt lát mỏng, hành tím --> lột vỏ, cắt lát mỏng, Ớt trái --> cắt khoanh xéo, Tiêu hột --> rang thơm, giã hơi dập, Muối, Chanh

Gạo nếp cái hoa vàng, Nước cốt dừa, Đường (nếu thích), Mít tách múi, bỏ hạt, rạch 1 đường thẳng

Cá ba sa, Sả, Gừng, Tiêu, Muối:, Ớt chuông đỏ, Ớt chỉ thiên, Rau thơm trang trí, quất, Dấm gạo

gạo nếp, gấc nếp, đỗ xanh khô đã cà vỏ, dừa nạo, hành, Dầu ăn (hoặc mỡ gà), muối, đường

tôm đất (sông), nước mắm, đường, Ớt hiểm, tỏi, gừng hoặc riềng

củ kiệu Huế (đã làm sạch vỏ và phơi nắng), giấm gạo, đường, muối, trái ớt, tro bếp

giò heo (chọn giò trước cho ít mỡ), bông hoa hồi, thanh quế chi bằng ngón tay, hành, 1/2 củ tỏi, 01 khúc gừng bằng 2 đốt ngón tay, táo tàu, 7 tai nấm hương, mắm, xì dầu, đường

Thịt vai (nên chọn thịt sấn vai có cả mỡ), Hành tây nhỏ, Giá đỗ, Cà rốt nhỏ, Su hào, miến, vài cái nấm hương, mộc nhĩ, trứng, Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, mắm, gia vị, Vỏ ram Hà Tĩnh

hành tím, ớt đỏ cho đẹp, dấm ăn, đường, muối ăn, Nước vo gạo

nếp, hạt sen tươi, nấm rơm, nấm hương, nấm mèo, đậu hũ trắng, cà rốt, đầu hành boaro, Nước hoa đậu biếc, thanh long đỏ, Mè đen, mè trắng, Dầu ăn, đường, muối, tiêu, dầu mè, nước tương

Thịt, mỡ, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, Lá chuối

thịt xay, tôm nõn tươi, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, trứng gà, giò bò, Hành lá, bột mì hữu cơ, bột khoai tây, dầu vừng, trứng gà, Xì dầu, dầu vừng, nước đường, muối, gừng, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm

măng lớn, ớt --> rửa sạch, cắt khoanh xéo, tỏi --> bóc vỏ, thái lát mỏng theo chiều dọc, Giấm gạo, Muối trắng

ba chỉ ngon(mình dùng 1,5kg😁), Rượu trắng(có thể dùng rượu mai quế lộ nếu ăn được mùi ngũ vị hương,mẹ chồng mình ko biết ăn nên mình ko dùng) dùng khoảng 3 muỗng rượu, Hạt nêm, dầu hào, xì dầu, đường, mỳ chính, gia vị xá xíu(ko có ko sao), bột điều quét màu cho bì đẹp, Nêm theo khẩu vị gia đình các bạn ăn nhé!

hến đã làm sạch, thịt nạc xay, giò sống, cà rốt nhỏ, nấm mèo, hành tây, bánh tráng cuốn ram, Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tỏi, ớt

củ cải trắng, cà rốt, muối, đường vàng, nước, tiêu, trái ớt

bầu (không quá non hoặc quá già), muối trắng, nước, Hũ thủy tinh sạch (trụng trong nước nóng, úp ngược cho ráo)