MÍT trộn chay
Mít không chỉ là trái cây mang nhiều chất dinh dưỡng & được nhiều người ưa chuộng, mà còn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ mít. Món mít trộn này có vị thanh mát, ngọt nhẹ, bùi bùi & thơm gia vị
MÍT trộn chay
Mít không chỉ là trái cây mang nhiều chất dinh dưỡng & được nhiều người ưa chuộng, mà còn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ mít. Món mít trộn này có vị thanh mát, ngọt nhẹ, bùi bùi & thơm gia vị
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mít để cả vỏ cho vào nồi, rồi đổ ngập nước nấu sôi, luộc vừa chín tới (lấy chiếc đũa xiên qua được là chín), tắt bếp. Để nguội cắt bỏ vỏ mít, rồi xé sợi lớn vừa
- 2
Rau răm lặt lá rửa sạch để ráo, cắt nhỏ vừa
- 3
Đậu hủ cắt đôi, rồi chiên vàng đều 2 mặt, sau đó cắt sợi
- 4
Đậu phộng cho ít muối vào rang vàng, chà vỏ, giã dập
- 5
Bánh đa mè cho vào lò vi sóng quay 1,5 phút là vàng giòn
- 6
Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, dầu nóng bỏ boa-rô băm nhỏ phi thơm. Sau đó cho mít đã xé sợi cùng gia vị vào xào cho thấm
- 7
Mít đã thấm đều gia vị vừa ăn, thì cho đậu hủ đã cắt sợi vào đảo đều. Tắt bếp
- 8
Chảo mít hơi nguội cho rau răm vào trộn đều (chừa lại ít rau răm để trang trí)
- 9
Đây là mít trộn hoặc mít thấu chay (không phải gỏi chua ngọt), nên mít trộn không chua, khô ráo thấm gia vị, béo bùi, thơm gia vị. Mít trộn rất ngon khi được ăn kèm với đậu phộng rang vàng, ớt xào & bánh đa mè nướng. Hãy thử
Các Món Tương Tự
-
Mít non xào chay Mít non xào chay
#12thangbepvuiMít non xào chay có ngọt thơm của mít non, bùi bùi hòa lẫn vào các gia vị và mùi rau răm thơm nồng làm cho món mít non xào chay tuy đơn giản nhưng rất ngon miệng.
-
Mít Trộn (Mít Thấu) Mít Trộn (Mít Thấu)
Mỗi lần vào nhà hàng món Huế ở Sài Gòn mình đều gọi món Mít Trộn vì cái vị đậm đà khó quên ấy. Nhưng rồi chẳng làm đúng vị ấy dù đã thử biết bao nhiêu lần. Rất may mắn là có hôm được Cô_người miền Trung chính gốc chia sẻ cách làm. Nhưng vẫn ước một lần đến Xứ Quảng để được nếm thử vị chính gốc nơi ấy...
-
Canh chay rong biển đậu hủ Canh chay rong biển đậu hủ
Canh rong biển chứa nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể, đây là món ăn thanh đạm, nhẹ bụng dễ tiêu và đặc biệt là đơn giản trong cách chế biến.
-
Mít Trộn Đất Quảng Mít Trộn Đất Quảng
Về đến đất Quảng không thể không ăn món ốc hút, mít non trộn được nhỉ ;)
-
Gỏi mít non tôm thịt Gỏi mít non tôm thịt
Trái mít không chỉ dùng để ăn chín với múi mít vàng ươm như ta đã thấy. Trái mít non có thể dùng để chế biến món ăn ví dụ gỏi mít non, canh mít non, mít non kho cá, mít non kho xì dầu, mít luộc chấm mắm nêm, xơ mít muối chua. #bepvang
-
Chè trái cây Chè trái cây
Sau Tết có vẻ như là những món ngọt không còn được mọi người ưa chuộng nữa. Nhưng mà người hảo ngọt như mình lại thích lắm.Trái cây có nhiều từ người thân mình tặng nên mình làm hẳn một chén chè trái cây hợp vị thanh thanh mát lành, trộm vía cũng ổn lắm nha.#bepyeuthuong #teamhaongot
-
Mít Non Kho Rau Răm Chay Mít Non Kho Rau Răm Chay
Mít non có 2 loại là loại trắng chưa hầm và loại hầm nguyên quả cắt ra sẽ màu đỏ. Loại trắng dùng nấu canh, trộn gỏi, còn loại hầm thì kho chay, hay kho với thịt cá cho món mặn cũng ngon. Nay mình mua mít hầm kho rau răm và mật mía, thịt mít dai còn hột mít non béo bùi ăn với cơm ngon lắm.Mật mía, đường thốt nốt, ... là những loại đường thô chưa qua tinh luyện, tẩy trắng, tốt cho sức khoẻ, dùng để làm món kho sẽ ngọt vừa và màu lên rất đẹp.
-
-
Bánh bột lọc chay Bánh bột lọc chay
Bánh có nhân đậu xanh là món ăn được nhiều người Huế ưa thích & lựa chọn vào những ngày rằm, hướng đến tâm thanh tịnh# Món chay
-
Gỏi xơ mít trộn tôm và tai heo Gỏi xơ mít trộn tôm và tai heo
#TapDeVang23Tận dụng phần xơ mít, mình làm món gỏi này khá ngon và lạ miệngChắc hẳn các bạn đã nghe câu "Nhà ngói cây mít" (Để nói về nhà giàu mới có nhà ngói và cây mít). Từ xa xưa người ta đã thích trồng mít trước nhà, không chỉ vì để ăn trái mà còn là vì đây là loại cây mang trong mình ý nghĩa phong thủy sâu xa. Cây mít xanh tốt quanh năm, đâm chồi nảy lộc tượng trưng cho sự phát tài, phát lộc. Dù đất có cằn cỗi thì lá mít vẫn xanh ngắt tượng trưng cho sự cố gắng vươn lên không ngừng, thăng tiến trong sự nghiệp.
-
Bún Măng Chay Bún Măng Chay
Các món chay muốn có mùi vị gần giống món gốc thì chủ yếu là gia vị mình đầy đủ. Ví như bún thái chay thì phải có sả, lá chanh, ... bún mắm chay thì xào chao với tương đen, có sả, trái thơm,...bún riêu chay thì me, cà chua,rau kinh giới,... Cũng giống như vậy bún măng chay thì mình dùng gừng và rau răm để nêm. ✅
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)