Thịt heo thái miếng lớn nhưng cho vừa miệng

3 cọng hành lá, xắt thành miếng 2 inch (5 cm) 3 tép tỏi, băm nhỏ 1 muỗng cà phê gừng, băm nhỏ Chén tương ớt đỏ Hàn Quốc, gochujang 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ Chén nước tương 3 muỗng canh rượu gạo 1 muỗng canh dầu mè 1 muỗng đường 1 muỗng cà phê tiêu đen trộn lại với nhau

Ướp thịt với hỗn hợp trên để 45p bọc giấy kín rồi đổ dầu vào xào hơpx trên cho chính rồi bỏ ra đĩa rồi rồi trang trí bằng hạt