Đậu đũa xào mắm ruốc tôm tép

Name: Đậu đũa xào mắm ruốc tôm tép
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 g đậu đũa; Vài nhánh tỏi; 2 thìa mắm ruốc; Ít hành lá; Gia vị: bột canh, mì chính, dầu ăn

bakhai @cook_5001562

Mùa hè là mùa đậu đũa nên rất xanh non, không cần phun thuốc mà rau rất tốt. Nhà có sẵn mắm ruốc nên mình xào cùng.

Xem thêm

Đậu đũa xào mắm ruốc tôm tép

bakhai @cook_5001562

Mùa hè là mùa đậu đũa nên rất xanh non, không cần phun thuốc mà rau rất tốt. Nhà có sẵn mắm ruốc nên mình xào cùng.

Đã lưu

Nguyên Liệu

10 phút

3 phần ăn

250 gđậu đũa
Vàinhánh tỏi
2 thìamắm ruốc
Íthành lá
Gia vị: bột canh, mì chính, dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

10 phút

1

Đậu đũa tước xơ, rửa sạch, bẻ đốt dài bằng ngón tay. Đậu luộc sôi 2 phút vớt ra rửa nước lạnh cho xanh giòn. Hành lá cắt dài 1.5-2cm. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Phi thơm hành khô với ít dầu ăn.
2

Cho đậu vào xào, để lửa lớn, đảo nhanh tay. Cho mắm ruốc, 1/3 thìa bột canh vào đảo thêm 1-2 phút. Trước khi tắt bếp cho thêm 1/3 thìa mì chính, đảo đều.
3

Bày ra đĩa và thưởng thức thôi!