Bánh quy sắc màu nhân khoai đủ vị

#giaicuukhoailang
Bánh xanh xanh đỏ đỏ cho trẻ nhỏ nó ham. Bình thường khoai chẳng đứa nào chịu đụng tới, nay lại giành nhau ăn sạch sẽ. Nhân dịp ad kêu gọi nên bắt tay vào làm vừa tốt cho sức khoẻ vừa xử lý được tình trạng kén ăn khoai 😉. Bánh có đủ vị, thêm cái bùi bùi của khoai, làm nhiều có thể để hộp kín cất ăn dần luôn nha.

Xem thêm

Bánh quy sắc màu nhân khoai đủ vị

Đã lưu

Nguyên Liệu

Phần vỏ bánh
100 grbơ nhạt (ở nhiệt độ phòng)
40 grđường bột
1 quảtrứng gà
200 grbột mì đa dụng
1 ítmuối
5 grbột matcha (nếu có)
5 grbột cacao (nếu có)
Phần nhân khoai
300 grkhoai lang
2 muỗng canhsữa tươi (có đường hoặc không đường)
20 grbơ nhạt
20 grđường (tuỳ vào độ ngọt bạn thích)
Phần mặt bánh
1 quảtrứng đánh tan
1 ítmè đen, mè trắng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đầu tiên mình làm nhân khoai trước. Đem khoai đi luộc chín, nghiền mịn, cho bơ, đường, sữa vào trộn đều lên. Mình thì cho khoai sữa đường bơ vào máy xay luôn cho lẹ 😛.
2

Tiếp theo làm vỏ bánh, đánh bơ với đường hoà với nhau được hỗn hợp màu hơi vàng sáng, rây bột mì mịn vào rồi trộn đều tay. Tiếp theo cho trứng gà vào nhào lên cho đến khi hỗn hợp mịn mượt là được.
3

Mình chia bột ra làm 3 phần nhỏ. Mỗi cục mình cho thêm ít bột matcha, cacao,... (để tạo màu và thêm 1 ít mùi hương thôi à bạn có thể bỏ qua bước này nhen). Cán bột thành miếng mỏng rồi cho nhân khoai ở trên vào giữa.
4

Cuộn tròn phần bột lại sao cho kín nhân. Đem đi cắt viên nhỏ vừa ăn. Quét trứng lên trên và rắc ít mè đen, mè trắng vào.
5

Đem đi nướng thôi. Nhớ mở lò trước 10p nha, nướng bánh ở 170 độ C trong vòng 20-25p.
6

Ta đa, bánh khoai màu mè lá hẹ cho mấy bé đã xong. 🥰 Măm măm thôi. Enjoy! 😚😚