Khoai lang viên

Name: Khoai lang viên
Yield: 5 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 củ khoai lang mật khoảng 500gr; 50 gr Đậu phộng; 50 gr Mứt dừa non; 60 ml Nước cốt dừa hoặc sữa tươi; 15ml Sữa đặc hoặc có thể bỏ qua; 4 muỗng canh đường; 1 chút muối

Bai Bai @cook_13376308

Tuần trước mình đi mua thức ăn, nghe nv bán hàng giới thiệu khoai lang giảm giá, nhìn khoai cũng ngon mình liền mua về chỉ định hấp ăn thôi. T2 vừa rồi nghe Jun nói về cuộc thi tuần này là giải cứu khoai lang, nên mình nghĩ ra món này - vì mình chưa thấy bạn bếp nào làm món này nên cũng hy vọng tạo sự mới mẻ và khiến các bạn cùng thử và cùng #giaicuukhoailang nhé.

Xem thêm

Khoai lang viên

Bai Bai @cook_13376308

Đã lưu

Nguyên Liệu

5 người ăn

2 củkhoai lang mật khoảng 500gr
50 grĐậu phộng
50 grMứt dừa non
60 mlNước cốt dừa hoặc sữa tươi
15ml Sữa đặc hoặc có thể bỏ qua
4 muỗng canhđường
1 chútmuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Khoai lang gọt vỏ cắt khoanh nhỏ hấp chín.
2

Đậu phộng rang vàng bóc vỏ, giã nhỏ. Mứt dừa cắt nhỏ theo độ dày mứt dừa.
3

Cho thêm 4 canh đường, 15ml sữa đặc, 60ml nước cốt dừa và 1 chút muối (gia giảm theo khẩu vị) vào phần khoai nghiền, sau đó cho tiếp mứt dừa và đậu phộng vào, xào trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp dính thành khối ráo nước. Nhắc xuống để hơi nguội rồi vò thành viên vừa ăn.