Thịt bò xào trộn rau càng cua
Một trong những món ăn mà mình thích có đều ngán cái vụ ngồi lặt rau càng cua quá 😂
Thịt bò xào trộn rau càng cua
Một trong những món ăn mà mình thích có đều ngán cái vụ ngồi lặt rau càng cua quá 😂
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt bò rửa, lau khô, xắt lát mỏng ướp: đường, nước tương, dầu mè, bột nêm, tỏi phi vào trộn đều trước rồi mới cho dầu ăn vào trộn sau cùng để thịt dễ ngấm gia vị hơn, để khoảng 30' cho thấm gia vị. (Tỏi bằm phi thơm rồi lấy tỏi và dầu phi tỏi ướp). Nếu muốn thịt mềm hơn thì cho vào chút cốt chanh nhưng ko cho nhiều sẽ bị chua hoặc cho vào chút bột mì trộn đều (ko cho nhiều, riêng mình thì ko thích cho bột). Hỗn hợp dấm trộn quậy đều cho tan đường. Hành tây lột vỏ, rửa, xắt múi cau
- 2
Chảo dầu cho thịt vào xào săn trước rồi hành tây vào xào (muốn ăn chín tái hay chín kỹ thì tuỳ nhưng ko xào lâu quá thịt bị dai, khi xào để lửa lớn). Để cho thịt thiệt nguội
- 3
Cho rau càng cua vào thau, cho hỗn hợp dấm vào trộn đều (khi nào ăn mới trộn, ko trộn để trước quá lâu). Cho rau ra dĩa, để thịt lên trên (ko cho thịt lên lúc thịt còn nóng rau sẽ bị dập), rắc hành phi lên. Trang trí tuỳ ý Ăn kèm với nước tương và ớt xắt khoanh
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)