Rửa hẹ cắt cho hẹ nhỏ ra và rửa lại 1 lần cho sạch cho 1 thìa cà phê hành và phi cho thơm và cho 1 tô nước đầy khi nước sôi bỏ 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê bột ngọt và một ít xúp nước sôi bỏ rau vào và đánh trứng khi nào rau chín bỏ trứng.là xong một tô canh.