Canh Cá Rô Cải Xanh
Những ngày đầy bụng ăn uống kém, lại thích ăn chút canh cá với gừng cho dễ tiêu. Con cá rô thịt ngọt, cẩn thận gỡ xương kỹ, nấu với cải xanh hăng và đập miếng gừng sẽ giảm mùi tanh đi rất nhiều.
Canh Cá Rô Cải Xanh
Những ngày đầy bụng ăn uống kém, lại thích ăn chút canh cá với gừng cho dễ tiêu. Con cá rô thịt ngọt, cẩn thận gỡ xương kỹ, nấu với cải xanh hăng và đập miếng gừng sẽ giảm mùi tanh đi rất nhiều.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá rô chọn con vừa, giữ đầu giã cho ngọt nước canh. Làm sạch vẩy, chà muối cho ra nhớt. Rửa lại cho sạch. Đun 1 tô nước sôi, thêm lát gừng. Cho cá vào luộc chín 5ph. Vớt ra để nguội.
- 2
Gỡ thịt cá để riêng. Ướp với xíu nước mắm. Phi hành tím thơm xào sơ.
- 3
Xương và đầu cá giã nát, dùng nước luộc cá còn nóng lọc qua cho khỏi tanh. Được nước canh ngọt.
- 4
Đoạn thêm gừng vào nước, đun sôi, thả thịt cá đã gỡ, rau cải xanh cắt nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn. Canh sôi lên cải mềm là được.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận