Dưa leo rửa sạch vỏ, bổ đôi nửa trái dưa leo, bỏ hạt, thái sợi theo sứa của dưa leo, ớt chuông đỏ, vàng rửa sạch, thái sợi theo thớ (đừng thái nhỏ quá), hành tây thái sợi ngâm nước, rửa sạch, để ráo, cà rốt thái sợi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi và để ráo, bắp cải tím thái sợi, ngâm chút muối sau đó rửa sạch, hành lá cắt khúc & ngò, rau thơm rửa sạch. Cà chua tỉa hoa hồng trang trí.

Thịt bò rửa sạch cho bớt bụi, nhớt của thịt, thái lát, ướp với chút muối và chút nước tương.

Cách làm: Xếp hết các loại rau, quả như trên ra đĩa theo màu sắc xen kẽ (xem hình ảnh đính kèm). Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào, tỏi thái lát nhỏ cho vào dầu ăn phi, sau đó cho thịt bò vào đảo đều, khi thịt bò chín tới thì nhắc xuống, rắc chút tiêu và xếp vào giữa dĩa gỏi, trang trí thêm hoa hồng, rau thơm cho đẹp.

Nước sốt: Làm nước mắm ớt tỏi chanh đường ăn kèm hoặc có thể dùng nước sốt từ nước thịt bò xào + 1 chút nước tương đều ngon.

Chúc các bạn ngon miệng nhé.