Hà (hàu sữa) rửa sạch. Khi mua con này bạn có thể nhờ người bán tách vỏ sẵn vì vốn dĩ hà(hàu sữa) vỏ bám rất chắc vào đá nên phải dùng búa đập nên phần vỏ khá nhiều. Con hà nhỏ hơn hàu, nhưng ngon và đậm hơn. Phần thịt hà cũng mềm hơn con hàu. Bạn lấy phần thịt bỏ chung vào tô, cho thêm chút muối trắng nhẹ nhàng dùng tay nắn nhẹ từng con để kiểm tra phần vỏ còn sót lại. Cuối cùng bạn rửa lại với nước là ok

Rau sống các loại rửa sạch

Hành khô phi thơm

Cà chua thái nhỏ, cho vào cùng 1 ít gia vị, đun nhỏ lửa đến khi nhừ

Cho thêm nước và đun sôi (bạn nên cho ít nước săm sắp thôi nhé)

Bạn thả hà vào đến khi nước sôi lại thì tắt bếp. Thêm hành thì là cắt nhỏ thì cho ra tô. Ăn kèm rau sống