Gà mua về, rửa sạch với một chút muối, cắt miếng vừa ăn và cho vào cái to lớn

Hành tím và tỏi băm nhỏ, xả cây đập giập, cắt nhỏ một phần xả cây(ướp cho gà ngấm hơn), lá chanh thái chỉ, hành lá cắt nhỏ

Ướp thịt gà với một chút muối, 1 thìa cafe đường, bột ngọt, khoảng 3 thìa cafe nước mắm, một chút tiêu, 1 chút dầu ăn, cùng với tỏi và hành tím năm nhỏ, xả! Rồi đảo đều, để chừng 10-15p

Cho nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn và cho số hành tím còn lại phi vàng, cho phần thịt gà vào đảo chưngf 3-5p cho gà săn lại! Rồi thêm lượng nước vừa ăn! Nấu chừng 10-15 p! Nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi cho phần lá chanh và hành lá vào tắt bếp!

Vậy là đã có một nồi canh gà cho gia đình!