Cá Bạc Má nấu canh chua

Name: Cá Bạc Má nấu canh chua
Yield: 2-3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 con cá bạc má thiệt tươi; 1/4 quả Dứa; 1 quả cà chua; 1 muỗng canh đường; 1 quả chanh hoặc 4-5 quả sấu, hoặc 1/2 bát con giấm ăn; 2 muỗng canh nước mắm; 1 quả ớt cay; Tiêu, hành, húng chó

Tran Thuy Hang @cook_16643305

Đây là món canh cá đơn giản và giữ đc vị ngọt của cá, nước chanh chua ngọt cay... ăn với cơm trắng kèm với chén mắm nguyên chất. Mình thường nấu món này khi mua đc cá Bạc má thật tươi ngon.

Xem thêm

Cá Bạc Má nấu canh chua

Tran Thuy Hang @cook_16643305

Đã lưu

Nguyên Liệu

25p

2-3 người

3 concá bạc má thiệt tươi
1/4 quảDứa
1 quảcà chua
1 muỗng canhđường
1 quảchanh hoặc 4-5 quả sấu, hoặc 1/2 bát con giấm ăn
2 muỗng canhnước mắm
1 quảớt cay
Tiêu, hành, húng chó

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

25p

1

Cá bạc má làm sạch bỏ đầu, cắt khúc. Ướp với xíu hạt nêm, tiêu.
2

Đun sôi 1 tô canh to nước, cho nước nắm, đầu hành giã dập, ớt cay vào đun sôi. Thả cá vào nêm đường và giấm... đun đến khi cá chín (cỡ 7-8p)... cho dứa và cà chua vào. Đun thêm chút (ko kỹ quá dễ nát)... nêm nếm cho vừa miệng
3

Cho ra Tô thêm hành, tiêu, húng chó lên. Dọn kèm chén mắm nguyên chất. Ăn kèm cơm nóng rất ngon và khỏe người ^ ^