Thịt rửa sạch, để ráo, thấm khô nước
_ Cho hạt nêm + tiêu vào đảo đều
_ cho bột mì/bột chiên giòn vào xốc đều, KHÔNG ĐƯỢC BÓP TRÁNH RA NƯỚC CHIÊN BỊ VĂNG.

Cho dầu vào chảo nóng, cho tỏi vào phi vừa vàng tới vớt ra, tỏi sẽ tự vàng thêm bên ngoài. Để lâu tỏi bị đắng.
_ Cho thịt vào chiên VỪA VÀNG TỚI không chiên vàng quá thịt sẽ bị khô.

Cho sốt me + đường + bột ngọt + nước mắm vào đun lửa vừa cho sệt lại. Cho thịt vào đảo đều rim trên lửa vừa nhỏ tầm 5_7' là được. Tắt bếp và tiếp tục trộn đều cho sốt bám vào thịt
_ Cho thịt ra dĩa, rưới sốt lên, rắc tỏi phi khi nãy vào, rắc lúc này tỏi sẽ vẫn giòn và ko bị mềm.
_ Ăn kèm cơm nóng ngon lắm
Chúc cả nhà thành công <3