Thịt bò dằn qua thái quân cờ ướp với 1/2 gia vị phía trên khoảng 15’. Bắc chảo để to lửa, phi tỏi và đổ thịt bò vào đảo nhanh xong đổ ra bát. Thêm tý dầu và cho hành, ớt chuông đax thái vào đảo, nêm thêm nửa gia vị còn lại. Tiếp đến đổ phần thịt bò đã xào vào đảo nhanh và cho ra đĩa