Chân gà sốt cà

Cũng gần giống như chân gà xào chua ngọt nhưng e lại là nhà có j cho nấy, ăn miếng chân gà với Nước sốt sánh quyện thật là hấp dẫn quá đi ạ 😋😋😋😋

Nguyên Liệu

1

Chân gà rửa sạch với Nước muối, chặt đôi bỏ móng
2

Đun Nước sôi cùng chút muối củ gừng, sả đập dập, củ hành tây cắt múi cau và cho chân ga vào luộc chín
3

Chân gà luộc chín vớt ra thau nước lạnh cho nguội và vớt ra rổ để ráo
4

Đun nóng dầu cho chân gà vào chiên sơ
5

Vớt ra thau nước đá ngâm 1h, ngâm cho da gà phồng Lên
6

Đun nóng dầu cho hành tím vào phi thơm
7

Cấp chân gà và cà chua cắt hạt lựu vào xào, nêm gia vị và chút sốt cà tùy ý đảo đều, thêm chút xíu nước sôi vào đun nhỏ lửa
8

Nấu đến khi hh sánh lại bám vào chân gà thì tắt bếp, múc ra đĩa thưởng thức nhé, trong lúc nấu nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình ạ