Mực trứng bỏ bình mực, răng, mắt rửa sạch để ráo nước...

Hành lá xắt khúc khúc. Gừng cạo bỏ vỏ xắt lát mỏng mỏng. Có thể thái chỉ 1 ít cho vào nước mắm chấm... Để hành gừng ở dưới rồi để mực lên trên... Rưới nước dừa vào hấp lên tầm 5-10 phút tùy bạn muốn ăn chín thật chín hay vừa chín tới...

Thành quả...