Sườn non rim me

Món này thành phẩm mặn mặn ngọt ngọt chua chua, ăn cùng cơm nóng, rất hao cơm. Mọi người có thể thấy sườn non bằng loại khác mà mình thích, như thịt ba rọi, thịt gà..vv..
Mình làm theo quán tính và khẩu vị gia đình, mọi người tự cân đong giá vị nhe

Xem thêm

Sườn non rim me

Hoàng Yến @Hoangyen_Hoangbach

Long Xuyên - An Giang

Đã lưu

Nguyên Liệu

Sườn non
Me
Tỏi ớt băm
Gia vị: đường, nước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sườn rửa muối, để ráo, có thể chần qua nước sôi để bỏ tạp chất
2

Chiên sườn hơi vàng hai mặt, lưu ý đừng vàng quá thịt sẽ cứng, trút ra dĩa
3

Pha sốt: lọc nước me, pha cùng đường, nước mắm, cho vị vừa ăn, thêm tỏi ớt băm
4

Cho nước sốt vào chảo, trút thịt vào, rim đảo nhỏ lửa cho cạn nước là được. Có thể nêm nếm lại cho vừa ăn ở bước này
5

Cho ra dĩa, rắc ít tiêu, hành, ngò. Ăn cùng cơm nóng