Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà vịt chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp: 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh hành tỏi băm. Thêm chút xíu nước màu dừa (hoặc hắc xì dầu) và dầu điều để khi kho gà có màu đẹp.
Ướp gà vịt ít nhất 2h để thịt thấm gia vị.
- 2
Gừng thái sợi hoặc lát mỏng. 1/2 đem ướp gà vịt, 1/2 đem xào sơ với dầu ăn cho thơm. Cho gà vịt vào xào săn với lửa lớn.
Thêm 1/2 chén nước vào, nấu sôi rồi đậy nắp kho liu riu tới khi gà vịt mềm. Thông thường sau khi xào săn gà trong chảo, mình sẽ trút qua nồi để kho tiếp bước này cho tiện.
- 3
Thêm ớt bằm hoặc ớt xào tuỳ ý, ớt cũng làm màu của gà sau khi kho đẹp hơn. Kho đến khi thịt mềm và nước còn ít.
Dọn ăn cùng cơm nóng nhé!
Cooksnap
Mình là người Đà Nẵng sống ở Sài Gòn, 1 chồng 2 con, thích ăn nên hay nấu 😄Sóc Nhím hỏi "mẹ ghi lại làm gì dzạ?", mình nói "biết đâu có người muốn nấu món này mà hông biết cách, thì họ có thể xem, hoặc sau này 2 đứa đi học xa nhà, cần nấu ăn thì xem" 😋
Xem thêm Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/838733
Bình luận