Tuyết yến, nhựa đào, tuyết liên tử ngâm tối thiểu từ 12 - 15h.
- Hạt sen ngâm cho nở
- Kỷ tử rửa qua nước cho sạch
-Nhựa đào, tuyết yến nhặt sạch tạp chất rồi để ráo nước

Nấm tuyết ngâm 2h. Xả sạch dưới vòi nước. Cắt nhỏ vừa miệng ăn
-Cho 1l nước vào nồi, cho đường phèn, long nhãn, hạt sen, táo đỏ, thêm 1 nắm Lá dứa (không có cũng ko sao)vào đun sôi đến khi hạt sen chín
Sau đó cho tuyết yến, nhựa đào và nấm tuyết vào (lưu ý khi nấu tuyết yến chỉ đun thêm 10p là được)
- Sau khi tắt bếp, cho kỉ tử và hạt chia vào, khuấy đều, cho tủ lạnh
- Lưu ý : vớt bỏ bọt trong quá trình nấu