Sườn non rửa sạch ngâm nước muối loảng 15p chặt miếng nhỏ.Trụng sườn với nước sôi xả lại nước lạnh cho thật sạch

Cà chua cắt múi cau

Cho nồi lên bếp cho dầu vào, dầu nóng phi tỏi vàng thơm cho sườn vào xào nêm 1m bột nêm+1m muối+1 đường vơi+1M nước mắm đảo cho sườn săn và thơm

Cho dưa + cà vào chung với sườn.Cho vào nồi 1 tô nước lả đun sôi hớt bọt rồi vặn lửa riu riu khoảng 30p là sườn mềm(dưa chua làm sườn mau mềm).Nêm nếm lại vừa khẩu vị rồi nhắc xuống thôi.Sườn mềm béo thấm vị chua chua of dưa ăn rất bắt cơm nha.Riêng mình thì mê dưa, dưa mềm thấm vị mình có thể ăn cả tô dưa ko thay cơm lun á😍😍😍