Rửa sạch ức gà trụn nước sôi loại bỏ tạp chất.rồi vớt ra để ráo

Mực làm sạch xắt vừa miếng ăn.bắt chảo nước sạch khác cho vào 1 tách trà nước sôi cho mực vào trụn mực săn lại trút ra đẻ ráo.tôm lột vỏ lấy chỉ rửa sạch để chung với mực rồi ướp nước mắm tiêu hành lá.xăt mỏng nửa củ cải đỏ để chung luôn

Trộn đều 2 thứ bột.nấu 350g nước cho sôi chế vào thau bôt.lúc đầu còn nóng dùng đủa bếp trộn khi bớt nóng dùng bao tay nhồi (dùng bao tay nỉ trong bao nilon ngoài).nhớ thêm vào thau bột 2 muỗng canh dầu ăn nhồi đều mịn dùng bột mì tinh để thoa tay cho khỏi dính

Lấy tấm thớt để trên mâm rồi cán miếng nhỏ sau đó có thể dùng 2 tay se có thể se trên tấm thớt

Làm nhanh lắm các bạn chút xíu là xong

Nấu 1 chảo nước sôi cho 1 muỗng dầu ăn trút hết bánh lọt vào trụn giá để sẳn dưới tô.bánh lọt nỗi lên là chín.vớt ra chia làm 4 tô

Nấu lại nồi nước soup.vớt gà ra gỡ lấy thịt ra để trên mỗi tô.nước soup sôi để tôm mực vào nồi.thịt chín vớt bọt nêm lai rồi múc chan lên tô bánh lọt mặn khi ăn có thể chan thêm nước mắm trong