SP.0259 - Custard (Kaze)

Có nhiều bạn yêu cầu mình hướng dẫn cách làm nhân ca dé cho các món bánh. Nay mình sẽ hướng dẫn 1 cách thật tỉ mỉ để các bạn làm ra mẻ ca dé thành công ngay lần đầu tiên. Nhân ca dé này các bạn có thể làm ra nhiều loại bánh khác.

Xem thêm

SP.0259 - Custard (Kaze)

Đã lưu

Nguyên Liệu

55p

□

10trứng gà (lấy 10 lòng trắng và 10 lòng đỏ)
10trứng vịt (lấy 05 lòng trắng và 10 lòng đỏ)
120 grbột mì
1 Lsữa tươi
1 lonnước cốt dừa
100 grđường cát

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

55p

1

Đánh đường với trứng cho tan hết. Đánh nhẹ 1 chiều.
2

Cho sữa tươi và nước cốt dừa vào khuấy đều lên.
3

Rây bột mì vào và khuấy đều lên.
4

Bắc chảo chống dính lên bếp rồi rây từ từ hỗn hợp vào chảo. Mở lửa nhỏ và dùng phới lòng tre khuấy liên tục. Khuấy tới khi hỗn hợp sệt là được.
5

Tắt bếp nhắc xuống chờ nguội bớt rồi mới cho vani vào để tránh bị đắng.
6

Để thật nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản và ăn dần.
7

Dùng làm bánh bao hoặc ăn với bánh mì rất ngon.