Phở bò

Nhunhi Vo
Nhunhi Vo @Vonhunhi1982
TPHCM

#bepvang
#bưasangViet
Người việt nam chúng ta nếu nói về bữa ăn sáng thì k thể thiếu món phở bò . Món phở được hầm kỹ lưỡng để có được nồi nước lèo thật thơm ngọt vị xương , thanh của các gia vị kết hợp lại . Chỉ cần thưởng thức một tô phở thôi cảm thấy đầy đủ năng lượng bữa sáng cho một ngày mới bắt đầu với nhiều bộn bề công việc .

Phở bò

#bepvang
#bưasangViet
Người việt nam chúng ta nếu nói về bữa ăn sáng thì k thể thiếu món phở bò . Món phở được hầm kỹ lưỡng để có được nồi nước lèo thật thơm ngọt vị xương , thanh của các gia vị kết hợp lại . Chỉ cần thưởng thức một tô phở thôi cảm thấy đầy đủ năng lượng bữa sáng cho một ngày mới bắt đầu với nhiều bộn bề công việc .

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 1ky xươngchần nước sôi
  2. 300 gxương gà chần nước sôi
  3. 200 ghành tây nướng vàng
  4. 100 ghành tím nướng vàng 100g gừng nướng vàng 30g sá sùng rữa sạch
  5. 200 củcải, 200 củ săn, 50g rễ ngò
  6. 1 kýnạm bò chần nước sôi luộc 300g nò file thái mỏng 200g gân bò,200g bò viên,200g mỡ bò
  7. 1 kýbánh phở 300g giá 200g rau thơm, chanh,ơt cắt khoanh 50g hành lá cắt nhuyễn 1 củ hành tây cắt mỏng
  8. vị phở: 3 trái thảo quả, 3 bông tai vị, 1cffe đinh hương, 15g bột ngò, 1 miếng quê,15g hột tiểu hồi tất cả nồi nước lèo

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Xương bò ngâm nước muối loãng 1 tiếng xong chần nước sôi. Các gia vị nướng lên rữa sạch, sá xung nướng ngâm mềm rữa sạch. Hầm nước lèo phở phải từ 15 tiếng

  2. 2

    Còn 3 tiếng sau cùng mới cho các vị phở và rau củ.
    * Mở thắng để bên ngoài cứ châm vô từ từ
    * Gia vị nêm : cho nồi nươc 5 lít (1 tô 250nuoc, bánh 150g)
    * Muối hột 55g đến 60
    * Đường phèn 100g
    * Bột ngọt 40g
    * Bột nêm 30g

  3. 3

    Rau nêm phở chỉ có hành lá và hành tây

  4. 4

    Cho bánh phở vào tô cho thịt bò nạm, gân, bò tái rau nêm

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Nhunhi Vo
Nhunhi Vo @Vonhunhi1982
vào
TPHCM

Bình luận

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹBeef Pho