Cá sơn đỏ kho ba rọi
Món ăn thường ngày của Leo. Cá tươi từ biển Tuy Hòa lên, Leo mua thêm ba rọi về chế biến liền. Cá sơn đỏ thịt dai, ngọt được hòa quyệt vị béo của thịt ba rọi. Được ướp đậm đà vị cay của ớt và tiêu, gừng cho bạn một bữa ăn thật ngon.
Cá sơn đỏ kho ba rọi
Món ăn thường ngày của Leo. Cá tươi từ biển Tuy Hòa lên, Leo mua thêm ba rọi về chế biến liền. Cá sơn đỏ thịt dai, ngọt được hòa quyệt vị béo của thịt ba rọi. Được ướp đậm đà vị cay của ớt và tiêu, gừng cho bạn một bữa ăn thật ngon.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá cắt lát ra như hình, rửa sạch.
- 2
Các bạn giã dập gừng, ớt, bột ngọt, đường. Xong rồi ướp với cá với mắm và ít dầu ăn thôi nhé. Chờ thời gian ướp các bạn qua chế biến thịt ba rọi.
- 3
Thịt ba rọi cắt bản như thế này. Tùy các bạn thôi. Sau đó đem lên thắng mỡ ra. Công đoạn này thì tùy mọi muốn chế biến như thế nào nha. Mình thích béo của nước mỡ và miếng thịt làm vậy sẽ săn lại hơn.
- 4
Bạn cũng chiên sơ miếng cá để cá khử mùi tanh và có màu bắt mắt hơn
- 5
Sau đó bạn bỏ thịt ba rọi kho chung với cá. Tùy khẩu vị các bạn có thể thêm gia vị cho đậm đà. Đun nhỏ lửa để cá chín từ từ. Có thể đổ xí nữa và đun tiếp cho đến khi nước rút dạng keo.
- 6
Được rồi, thưởng thức thôi các bạn <3
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận