Thịt kho dưa
Cái ngày xưa bé tí teo, chưa lo nghĩ gì về cơm áo gạo tiền, chỉ lo chạy chơi lung tung thôi. Những ngày mưa giông buổi chiều, chạy tắm mưa quanh xóm, về nhà bụng đói cồn cào, chỉ mong mẹ nấu cơm sớm sớm để có cái mà ăn liền. Hôm nào mẹ làm món thịt kho dưa thì coi như bữa đó mình ăn hết lun phần của chị mình àh :D. Mẹ mình nấu món này ngon lắm lun, vị mặn của dưa muối quyện vào với thịt ba chỉ, phải nói là ngon bá cháy. Ngày nay có nhiều món ngon đa dạng quá nên lâu thật lâu mới lại nấu món này, tìm lại 1 chút hương vị ngày xưa, nhớ cái thời tắm mưa ghê lun.
Thịt kho dưa
Cái ngày xưa bé tí teo, chưa lo nghĩ gì về cơm áo gạo tiền, chỉ lo chạy chơi lung tung thôi. Những ngày mưa giông buổi chiều, chạy tắm mưa quanh xóm, về nhà bụng đói cồn cào, chỉ mong mẹ nấu cơm sớm sớm để có cái mà ăn liền. Hôm nào mẹ làm món thịt kho dưa thì coi như bữa đó mình ăn hết lun phần của chị mình àh :D. Mẹ mình nấu món này ngon lắm lun, vị mặn của dưa muối quyện vào với thịt ba chỉ, phải nói là ngon bá cháy. Ngày nay có nhiều món ngon đa dạng quá nên lâu thật lâu mới lại nấu món này, tìm lại 1 chút hương vị ngày xưa, nhớ cái thời tắm mưa ghê lun.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- 2
Dưa muối rửa sạch, bỏ hạt, cắt vừa ăn, vắt dưa để ráo bớt nước
- 3
Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi thì cho thịt heo vào đảo đều cho thịt săn lại. Sau đó tiếp tục cho dưa vào đảo đều, cho gia vị 1/2 muỗng hạt nêm, 1 chút đường, 1 chút nước mắm, 1chút tiêu vào và khuấy đều. Vì dưa muối đã có vị mặn nên bạn nhớ nêm ít nước mắm là vừa rồi, không thì sẽ dễ bị mặn.
- 4
Cho thịt kho dưa ra dĩa và ăn với cơm nóng. Ngon ngon
Các Món Tương Tự
-
Thịt kho dưa cải muối Thịt kho dưa cải muối
Thời sinh viên thường hay làm những món có thể để ăn vài ngày mà không ngán. Thịt kho dưa này là một trong những món mình hay làm để ăn cả tuần mà vẫn ngon lành cành đào. 😌#bepsinhvien
-
Thịt kho dừa Thịt kho dừa
#Bepvang(Tuần 18)Mình là "fan" của dừa nên món gì có dừa là mình mết mê mệt luôn ấy! 😃. Dừa mình dùng nấu chè, làm bánh, nấu xôi, làm kem, xay sinh tố...và giờ thì đem kho luôn nà! "Thịt kho dừa" là 1 trong số rất nhiều món ngon của mẹ truyền cho mình đó nha! Cùi dừa kho xong vẫn giòn sừn sựt, có màu vàng nâu bắt mắt, thấm đều gia vị mặn ngọt đậm đà, ăn cùng cơm trắng thì ngon lắm luôn. 😋🥥🥥🥥
-
Thịt kho nước dừa Thịt kho nước dừa
Món "phức tạp" đầu tiên hồi mới tập tọe nấu nướng cái được mẹ khen nhiều sau thành món tủ dưng lâu rồi hôm nay mới nấu lại 😁
-
Thịt nạc kho dừa xiêm Thịt nạc kho dừa xiêm
Món ni mình học từ bà nội, hồi xưa nhà ông bà nội của mình có vườn dừa. Bà nội hay kho thịt với dừa lắm.
-
Dưa cải muối xào ba chỉ Dưa cải muối xào ba chỉ
#ebepvangDưa cải muối xào ba chỉ là món ăn rất hao cơm, dưa cải nhà mình tự muối nên đảm bảo vệ sinh.
-
Dưa hường kho thịt ba rọi Dưa hường kho thịt ba rọi
Hôm nay đi chợ nhìn thấy những trái dưa hường 🍈 làm tôi nhớ tới những món ngon ngày xưa ở quê với ba mẹ.
-
Thịt kho tàu kiểu miền Nam Thịt kho tàu kiểu miền Nam
Ngày xưa, nhà mình nghèo lắm mà gia đình lại có đến 13 anh em + ba mẹ nữa là 15 người, làm gì mà được thích là nấu ăn như bây giờ. Ba mẹ thì tất bật làm thêm đủ kiểu chỉ mong kiếm thêm ít tiền lo cho 13 đứa con mấy ngày Tết được đàng hoàng như người ta. Còn bọn trẻ con như mình thì háo hức chờ Tết. Chờ Tết chỉ vì được mặc áo đẹp (vì mỗi năm 1 đứa chỉ được 1 bộ đồ mới) để được cho ăn những món ăn ngày Tết mà thường ngày mẹ vẫn hay nói đó là món đắt tiền, món xa xỉ... Thương quá Ba mẹ của con ❤❤❤
-
Xôi thịt xíu Xôi thịt xíu
Món thịt xíu này mỗi lần Tết về nhà mình hay làm nhiều, để dành ăn mấy ngày Tết. Mỗi lần đi chúc Tết về, chỉ cần làm nóng thịt xíu và xôi là có món ăn ngay rồi. Ngày Tết phải bận rộn nhiều, ít thời gian nấu nướng nên có sẵn vài món trong tủ lạnh thì cả nhà yên tâm luôn có được những món ngon nóng hổi, đi chơi không phải lo hôm nay ăn gì. Chúc cả nhà Cookpad đón Tết đầm ấm và bình an!!!
-
Thịt ba chỉ kho dừa Thịt ba chỉ kho dừa
Kho thịt ba chỉ cùng dừa là món ăn rất Việt nam mà không có miền nào coi đó là của mình. Dừa là loại quả mà mỗi người dân Việt ai cũng có lần đã dùng để uống, nấu chè, làm dầu và nấu trong các món ăn thuần Việt.
-
Măng kho thịt Măng kho thịt
Khoảng tháng 7 là lại đến mùa măng. Măng mình nói đến là măng Lồ Ô. Măng kho thịt ba chỉ là món mà cả hai vợ chồng mình cùng thích ăn, còn hay nói với nhau "Ăn măng ngon hơn ăn thịt Mình nhỉ"
-
Thịt kho trứng Thịt kho trứng
Một món ăn đam mê từ nhỏ (đam mê ăn 😅), và chỉ mặc định Mẹ là người nấu thịt kho trứng ngon số 1. Bất kể ngày thường hay ngày tết, nồi thịt kho của Mẹ luôn óng ánh màu vàng cánh gián, thịt chín rục mềm, trứng lòng đỏ au. Hai chị em có thể ăn thịt kho trứng suốt 5 mùng tết mà không biết ngán. Giờ chỉ mong được về nhà thường xuyên để ăn thịt kho trứng của Mẹ thôi.
-
Thịt kho trứng cút Thịt kho trứng cút
Cứ mỗi độ tết đến xuân về, ngoài những món mứt bánh thì món mà nhà mình luôn luôn có đó là món này, cái tiện lợi nhất đó là mình có thể để dành ăn dần chỉ cần khi nấu rim kỹ một chút, cứ tưởng tượng cả nhà buổi sáng sớm bắt lên một nồi cơm nóng rồi cứ thoải mái đi chơi tết đến trưa hay chiều về làm một chén cơm với món này thôi là đủ chắc bụng rồi. Các con rất thích món này cho ngày tết!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)