Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ nha! Nấm đông cô cắt gốc ngâm nước muối pha loãng, rửa lại sạch sẽ. Khổ qua nên cắt bỏ sạch phần trắng trong ruột rồi ngâm nước muối rửa lại 3-4 lần như vậy sẽ làm giảm độ đắng của khô qua! Hoặc nấu nhanh(trụng qua) khổ qua để cho bớt đắng nha!

Nấu sôi nước cho nắm đông cô vào nấu chín. Rồi cho khổ qua vào.Nấu sôi lên tầm năm phút nêm nếm lại cho vừa khẩu vị

Vậy là có tô canh mát lành cho ngày chay😍💁🏻‍♀️