Hàu rửa sạch đất bẩn, rửa lại với nước pha 1 thìa muối và ít nước cốt chanh. Hành khô phi vàng để sẵn

Bắc chảo lên cho hành băm nhỏ cùng chút gừng thái chỉ phi thơm, cho hàu vào cho hạt nêm, mắm, thìa cà phê đường tiêu vào đảo đều, khoảng ba phút cho hàu ngấm gia vị. Gạo vo sạch mình cho vào nồi rang lên sau đó đổ nước vào cho tẹo dầu ăn và muối vào (mình dùng nồi áp suất). Nấu 10’ là Ok. Cho đầu hành vào cháo.

Sau khi được cháo trắng, cho hàu xào vào, đảo đều khoảng3’ là Ok. Mình cho chút bột ngọt vào ngoáy đều. Cho cháo ra bát tô cùng hành mùi thái nhỏ và hành khô phi vàng. Cháo ăn ngọt, có vị hàu, ăn xong không tanh trong miệng. Sản phẩm đây các bạn😅