Cơm nắm mo cau
Quê tôi ở miền tây làm nông nghiệp để sống .đến khi mùa nước nỗi thì lo cắt lúa chạy lũ .vì thế không có thời gian để ăn cơm cũng không vó chỗ để ngồi ăn nên ngoại tôi hay làm cơm nắm quấn mo cau để đem ra ruộng .mo cau thì vườn nào cũng có phàn lụa mo cau rất sạch và ít dính cơm .làm xong ủ cơm lại sẽ lâu nguội.khi làm lại món này tôi rất nhớ bà nhớ về thời kỳ còn gian khổ "thời kỳ còn ăn cơm nắm muối mè"#cookwithkana
Cơm nắm mo cau
Quê tôi ở miền tây làm nông nghiệp để sống .đến khi mùa nước nỗi thì lo cắt lúa chạy lũ .vì thế không có thời gian để ăn cơm cũng không vó chỗ để ngồi ăn nên ngoại tôi hay làm cơm nắm quấn mo cau để đem ra ruộng .mo cau thì vườn nào cũng có phàn lụa mo cau rất sạch và ít dính cơm .làm xong ủ cơm lại sẽ lâu nguội.khi làm lại món này tôi rất nhớ bà nhớ về thời kỳ còn gian khổ "thời kỳ còn ăn cơm nắm muối mè"#cookwithkana
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mo cau lays từ trong thân cau sắp rụng đem về cắt gọn rửa sạch bằng nước lạnh rửa lại bằng nước soi để ráo.sau đó lau lại cho khô thoa chút dầu ăn
- 2
Cơm nấu chín cho ra mo tay phải vịn mo tay trái vừa miết vừa đẩy ra.khi cơm dẻo dai thì gom gọn 2 đầu lại cho thành cuộn tròn
- 3
Lấy giấy bọc thực phẩm bọc cái dao lại thoa dầu vào miếng wrap rồi cắt thành khoanh.
- 4
Mè rang vàng khi chảo còn nóng cho chút muối vào.khi mè nguội có thể dùng chày đâm dập mè hay bỏ vào máy xay nhanh k xay nhuyển sẽ mất ngon sau đó trộn đường vào rồi để vô chén nhỏ để cùng với cơm nắm ăn kèm
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận