Đốt than ròo cho cà lên bếp. Nướng đến khi cà chín lột vỏ. Cho dầu ăn vào chảo dầu sôi bỏ hành lá xắt nhuyễn vào thêm tí muóo tí đường ròo rưới lên cà đã nướng là xong