Hẹ rửa sạch để ráo nước. Pha bột chiên trứng gà ít muối rồi hòa tan để bột ko bị vón cục. Cho hẹ, hành tây, ớt vào trộn cùng rồi cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng thì múc bột cho vào, dàn mỏng ra, đợi bánh vàng đều thi trở mặt còn lại của bánh để chín tiếp cho vàng hai mặt, xong thi cho ra đĩa ăn cùng nước tương chấm.