SP.0309 - Bánh Lọt Gà

Name: SP.0309 - Bánh Lọt Gà
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 bộ xương gà; 500 gr thịt gà (lấy luôn da); 800 gr bánh lọt trắng; Hành tím phi; Tỏi phi; Hành lá xắt nhuyễn; Nước mắm ngon; 100 gr giá sống

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Món này là do mình được gia đình người Hoa chỉ dạy để làm. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất ngon các bạn ạ.
#bepvang

Xem thêm

SP.0309 - Bánh Lọt Gà

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Món này là do mình được gia đình người Hoa chỉ dạy để làm. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất ngon các bạn ạ.
#bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

35p

5 người

1 bộxương gà
500 grthịt gà (lấy luôn da)
800 grbánh lọt trắng
Hành tím phi
Tỏi phi
Hành lá xắt nhuyễn
Nước mắm ngon
100 grgiá sống

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

35p

1

Xương gà và thịt gà rửa sạch để ráo nước. Bắc nước sôi thả vào nấu chín, vớt thịt gà ra và tiếp tục nấu xương gà lấy nước ngọt. Phi chút hành tím và gốc hành lá vào nấu cho thơm.
2

Nêm gia vị cho nước vừa ăn.
3

Thịt gà chặt và xé nhỏ vừa ăn.
4

Trụng bánh lọt qua nước sôi vớt ra rỗ cho chút dầu để không bị dính.
5

Múc bánh lọt vào tô, gắp thịt gà vào. Chan nước lèo nóng vào. Cho hành tím phi, tỏi phi và hành lá vào.
6

Món này ăn kèm giá sống và chấm nước mắm.