Thịt gà cắt miếng nhỏ cho dầu vào xào chín.sau đó bỏ phần tương cà vào, nêm hạt tiêu, đường, muối, hạt nêm sao cho hơi đậm vị.. trộn đều hỗn hợp. Sau cùng là cho 2 bát cơm trắng vào đảo đều. (point: ta cho phần tương cà vào trước khi cho cơm để thịt gà được thấm vị tương cà và cơm cũng được đều màu hơn

Cơm đã xong cho cơm ra đĩa.. phần 5 quả trứng gà, cho ra bát to. Cho thêm 50 mL sữa tươi vào quậy tan đều. Làm nóng dầu sau đó cho trứng vào chiên (chia ra 2 lần chiên). Khi trứng hơi ráo mặt thì tắt bếp đổ phần trứng lên cơm. (thêm sốt Nâu khi ăn,hoặc cũng có thể dùng chung với ketchup..

Sốt nâu là loại nước sốt của Âu (Demi Glace) thường nấu rất lâu, nên mình mua luôn siêu thị cho tiện vì ăn ít..😊