Nấm tràm là một món ăn rất nhiều chất dinh dưỡng, cũng như có nhiều công dụng nổi bật thanh nhiệt, cải thiện tình trạng cúm, nhức đầu, tốt cho tiêu hóa… Nấm tràm có vị hơi đắng nên theo dân gian có thể giúp thanh nhiệt, mát gan, giải độc.Nấm tràm còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn quá trình viêm nhiễm, giảm nguy cơ mắc bệnh cho cơ thể.Nấm tràm có mùa nên #nấm_tràm_khô là một giải pháp để có thể dùng bất cứ lúc nào bạn lên “cơn ghiền”.

Món ăn từ quả trám một thời tuổi thơ cứu đói. Quả trám chỉ có ở vùng rừng núi, dùng tính hàn có tác dụng giải nhiệt lợi tiểu chống táo bón và nhiều tác dụng tích cực khác . Đặc biệt mùi béo bùi đặc trưng và gây nghiện 😘😘

Gà ác rim tỏi, bọn trẻ nhà mình ghét ăn gà hầm, mà gà ác thì bổ nên mình rim tỏi... ke ke

Đầu Bếp: Bùi Ngọc KhánhĐặc Sản Vùng Núi Phía Tây Bắc Món Lợn Mán Được Bầy Cỗ Mẹt Với Nhiều Món được chế biến lên mâm cỗ

Cơm rang trám là cách chế biến sáng tạo, dễ thực hiện để các bác có được một món cơm rang bùi bùi, ngậy ngậy rất đặc trưng từ loại quả trám rừng…

Bạn có 1 con gà ác nhưng bé đã quá ngán với món cháo. Không sao mình có thể chế biến món khác để bé ăn với cơm nát cho chắc bụng nè😉

“Mình về, rừng núi nhớ aiTrám bùi để rụng, măng mai để già”Tháng 8 âm lịch đang qua, “trám bùi để rụng” đã ươm vàng dưới gốc. Một mùa trám, một mùa thu là một mùa ngon, một mùa thương nhớ.

Ai đã từng đến Tây Bắc, có lẻ ngoài cảnh tượng thiên nhiên hùng vĩ cùng con người thân thiện thì cũng không quên được mùi vị mắc khén, một gia vị hết sức đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Trong nền văn hóa ẩm thực Bắc, Trung, Nam dường như đâu đó tinh hoa ẩm thực của vùng núi tây bắc vẫn chưa vượt qua biên giới của vùng đại ngàn và cũng còn xa lạ với nhiều người dân Việt. May mắn thay, Ric được dịp trải nghiệm ở Tây Bắc, được gặp và có duyên với vài người bạn nên được chia sẻ công thức của loại gia vị đặc trưng này. Hôm nay chia sẻ với mọi người qua Cookpad để làm phương tiện mang văn hóa ẩm thực tây bắc đến với mọi người. Mời mọi người cùng vào bếp với GÀ NƯỚNG MẮC KHÉN.#bepvang

Mình không phối thêm bất cứ thứ gì. Chỉ nấu thuần ngải cứu để lấy nước uống cho người bệnh còn mình thì xử con gà. Các bạn cùng thử nha. Gà ác có loại lớn và bé, mình mua con loại lớn vì mình thích ăn cả nước cả xác gà để chấm muối tiêu chanh. #BepVang

Món tẩm bổ này rất tốt cho sức khoẻDễ ăn , không ngấy quá và vừa đủ ăn vì gà ác nhỏ

Với nhiều người, chắc hẳn món trám đen kho là một món ăn gây thương nhớ.Trám đen là một loại quả khá phổ biến ở miền Bắc nhưng số lượng không nhiều mỗi khi vào mùa. Món này không phải ai ăn cũng quen vì có vị chát nhẹ nhưng bên cạnh vị chát ấy là vị bùi béo và trám rất tốt cho sức khoẻ.#bepvang

Món ăn siêu bổ dưỡng và thơm ngon , yêu cầu ăn nóng nếu không sẽ tanh đó ạ, mỗi tội món này lâu được ăn vì hầm nhừ mới ngon