Lấy 1 cái nồi đất. Cho dầu ăn và đường vào làm nước màu. Khi đã có màu thì cho tỏi và đầu hành vào. Khi thơm cho cá vào khoang 5 phút cho thịt ba rọi vào. Và cho 1 muỗng nước mắm, 1 / 2 muỗng bột ngọt và 1 muỗng hạt nêm vào. Khoang 10 phút là dùng được