Cháo chay

#Bepvang
(Tuan 21)
Tô "Cháo chay" hơi bị xịn sò cho người ốm vào chiều mưa gió. 😀 Vì có nhiều nguyên liệu bổ dưỡng quá nên hông biết đặt tên sao nên gọi là cháo chay luôn cho gọn. Trời đang lạnh thế này mà lại được thưởng thức từng muỗng cháo thơm lừng, nóng hổi... ôi sao mà ngon dữ! 😋

Xem thêm

Cháo chay

Hien Thanh @HienThanh

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 tráibắp Mỹ --> cắt khúc
2 củsắn --> cắt lát mỏng
1 củcà rốt --> cắt khúc
2 tainấm hương->ngâm mềm, cắt nhỏ
3 tainấm bào ngư --> rửa sạch, xé nhỏ
1,5 lítnước
1 bìađậu hũ
1/4 chéngạo tẻ
1/4 chéngạo nếp
10 gđậu xanh nguyên vỏ
Tiêu, hạt nêm chay, nước tương
Hành, ngò xắt nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho bắp non + củ sắn + cà rốt + nước --> ninh cho mềm --> lược lại lấy nước dùng. Giữ lại bắp tách lấy hạt, cà rốt cắt hạt lựu để nấu cháo.
- Cho gạo tẻ, gạo nếp + đậu xanh vào nước dùng ninh cho mềm --> cho nấm hương + nấm bào ngư + cà rốt + bắp + 1/2m hạt nêm chay + 1/2m nước tương vào đun sôi 5 phút là chín.
- Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ, xóc với chút muối tiêu cho đều --> chiên vàng.
- Múc cháo ra tô, cho đậu hũ vào, cho hành ngò và rắc tiêu lên mặt. Dùng nóng rất ngon. 😋