Ngô bóc vỏ,rửa sạch. Dùng dao gọt lấy hạt xung quanh,bỏ lõi. Cho hạt ngô vào nồi nước luộc chín. Khoảng 5,10p là đã chín rồi. Rất nhanh. Đổ ngô ra rổ để ráo nước.

Cho 1 ít dầu ăn và bơ vào đun nóng đến khi bơ chảy hết. Cho ngô vào xào 1,2 phút. Cho thêm ít muối,mì chính và đường. Ưu tiên vị ngọt. Cho tiếp tép khô vào đảo. Thêm 1 thìa sate hoặc ớt bột. Trộn đều. Thêm tiếp hành lá băm nhỏ. Đảo đều rồi tắt bếp

Xúc ngô ra đĩa. Rắc thêm hành phi phủ đầy trên mặt. Ăn rất ngon. Ngon hơn mấy xe đẩy ven đường nhiều nha.